监督乡村振兴项目，可以从以下几个方面进行：

1. 设立监督机构：建立专门的乡村振兴项目监督机构，负责对项目的实施情况进行监督和评估。该机构应具备独立性和权威性，由专业人士组成，包括政府官员、专家学者和公众代表等。

2. 定期报告和信息公开：乡村振兴项目应定期向监督机构报告项目的进展情况，包括资金使用情况、项目实施效果等。同时，项目信息也应向社会公开，接受公众的监督和评价。

3. 建立监督机制：制定一套完善的监督机制，包括项目资金的审计和监管，项目实施过程的监督和评估，以及项目成果的考核和评价等。监督机制应具备公正、透明、有效的特点，确保项目的合规性和效果。

4. 强化问责机制：对于违规行为和失职行为，应追究责任并进行相应的处罚。建立健全的问责机制，对项目实施过程中的问题和不足进行纠正和改进，确保项目能够取得预期的效果。

5. 公众参与和监督：鼓励公众参与乡村振兴项目的监督和评价，可以通过组织听证会、征求公众意见等方式，收集公众的意见和建议，加强项目的透明度和公信力。

总之，监督乡村振兴项目需要建立一个完善的监督体系，包括监督机构、监督机制、问责机制和公众参与等，以确保项目能够顺利实施并取得预期效果。