铺开乡村振兴绿色发展道路，意味着在乡村振兴的过程中，注重发展绿色产业和绿色经济，保护和修复生态环境，提升农村生活品质，实现可持续发展。

首先，铺开乡村振兴绿色发展道路需要发展绿色产业。乡村地区拥有丰富的自然资源和农业资源，可以发展生态农业、有机农业、农产品加工等绿色产业，提高农产品的附加值和市场竞争力。此外，还可以发展生态旅游、乡村民宿等绿色服务业，吸引游客和城市居民到乡村消费，促进乡村经济发展。

其次，铺开乡村振兴绿色发展道路需要保护和修复生态环境。农村地区的生态环境往往受到污染和破坏，需要加强环境保护工作。可以加大农田水利设施建设，提高农田水利设施的利用率和效益，减少农业用水浪费。同时，加强农田水土保持工作，防止水土流失和土地退化。还可以推广农村生活垃圾分类和资源化利用，减少垃圾污染。此外，还可以开展生态修复工程，恢复湿地、水源地等重要生态功能区。

最后，铺开乡村振兴绿色发展道路需要提升农村生活品质。可以加强基础设施建设，改善农村交通、供水、供电等基础设施条件，提高农村居民的生活便利性。同时，可以发展农村文化产业，保护和传承农村传统文化，丰富农村居民的文化生活。此外，还可以加强农村社会保障体系建设，提供更好的医疗、教育、养老等公共服务，提高农村居民的福利水平。

总之，铺开乡村振兴绿色发展道路是推动农村振兴的重要方向，既可以促进乡村经济发展，又可以保护和修复生态环境，提升农村居民的生活品质，实现可持续发展。