乡村振兴用地规划是指在乡村振兴战略的指导下，对乡村进行用地规划，合理布局乡村各类用地，推动乡村发展。

开展乡村振兴用地规划需要从以下几个方面考虑：

1. 保护农田和耕地：农田是乡村经济发展的基础，需要保护好现有的农田和耕地，避免乱占乱用。

2. 合理规划农村居住用地：根据乡村发展的需要，合理规划乡村居住用地，建设适宜的农村住房，提高农民的居住条件。

3. 发展农村产业用地：根据农村经济发展的方向，规划农村产业用地，支持农村产业发展，提高农民收入水平。

4. 建设农村公共设施用地：规划农村公共设施用地，包括学校、医院、文化活动场所等，提高乡村公共服务水平。

5. 保护生态环境用地：乡村振兴需要保护好乡村的生态环境，规划保护用地，加强环境保护工作，保持乡村的生态优势。

6. 合理利用闲置用地：对于闲置的用地，可以进行合理规划利用，开展农村旅游、休闲农业等项目，增加乡村收入。

在开展乡村振兴用地规划时，需要充分考虑当地的实际情况和发展需求，同时注重生态环境保护，保障农民的合法权益，推动乡村振兴战略的有效实施。

开展乡村振兴用地规划具有以下意义：

1. 促进农村经济发展：乡村振兴用地规划可以合理利用土地资源，优化土地利用结构，推动农村产业结构升级和农产品产业化发展，促进农村经济的繁荣。

2. 改善农村生活环境：乡村振兴用地规划可以统筹规划农村居民的生活用地、公共设施用地、休闲娱乐用地等，提升农村居民的生活品质，改善农村的生活环境。

3. 保护农村生态环境：乡村振兴用地规划可以科学规划农田、林地、水域等自然资源的利用，保护农村的生态环境，提高农田的产能和土地的可持续利用能力。

4. 促进城乡融合发展：乡村振兴用地规划可以合理规划城乡发展边界，推动城乡融合发展，提高农村基础设施建设水平，增加农村公共服务设施，实现城乡资源要素的有序流动和优化配置。

5. 增加农民收入和就业机会：乡村振兴用地规划可以规划农村特色产业发展区、农业观光旅游区等，为农民提供更多的就业机会和增收途径，提高农民的收入水平。

综上所述，开展乡村振兴用地规划对于推动农村经济发展、改善农村生活环境、保护农村生态环境、促进城乡融合发展以及增加农民收入和就业机会具有重要的意义。