乡村振兴畜牧产业专家是指在乡村振兴战略下，专注于畜牧产业发展的专家。他们具备丰富的畜牧业知识和经验，熟悉畜牧业的发展趋势和市场需求，能够为乡村振兴畜牧产业提供专业的指导和建议。

乡村振兴畜牧产业专家的主要职责包括：

1. 指导畜牧业发展：根据乡村振兴的要求和当地实际情况，制定畜牧业发展规划和战略，提出具体的发展目标和措施。

2. 优化畜牧业结构：根据市场需求和资源禀赋，提出合理的畜牧品种选择和养殖模式，推动畜牧业结构调整和优化。

3. 提升畜牧业品质：通过技术培训和科学管理，提高畜牧业生产效益和产品质量，提升畜牧业的竞争力。

4. 推动畜牧业产业化：推动畜牧业从传统的家庭农场向现代化、规模化、产业化方向转变，提升畜牧业的发展水平和经济效益。

5. 引导畜牧业创新发展：关注畜牧业科技创新和技术进步，推动畜牧业绿色、可持续发展，提高资源利用效率和环境保护水平。

6. 促进畜牧业与农业、旅游、文化等产业融合发展，推动畜牧业与其他产业的协同发展，实现乡村全面振兴的目标。

乡村振兴畜牧产业专家的工作能够帮助乡村畜牧业实现高质量发展，推动农村经济的繁荣和人民生活水平的提高。