路边经济是指在农村道路两旁进行的一种经济活动，它是农村经济的一种重要形式，也是促进农村振兴的一种途径。

路边经济可以通过发展农村旅游、农产品销售、农家乐等方式为农村提供更多的就业机会和增加收入的途径。通过开展农村旅游，可以将农村自然风光、人文景观等资源进行开发和利用，吸引游客前来观光、休闲，从而增加当地农民的收入。开设农产品销售点，可以将农产品直接销售给消费者，减少中间环节，提高农民的收益。发展农家乐，可以将农村空闲的闲置资源进行开发，提供农家饭菜、民俗表演等服务，吸引游客前来体验农村生活，增加农民的收入。

此外，路边经济还可以促进农村产业发展。农村道路两旁的土地可以利用起来，发展农业种植、养殖等产业，提高农民的生产效益和经济收益。农村道路的建设也可以带动周边的农村基础设施建设和农村产业发展，促进农村的全面发展。

为了促进路边经济的发展，需要政府加大对农村道路建设的投入，完善农村道路交通网络，提供便利的交通条件。同时，还需要加强农村旅游、农产品销售等方面的宣传和推广，吸引更多的游客和消费者前来参与。此外，还需要加强对农民的培训和引导，提高他们的经营能力和产业发展水平。

总之，路边经济是农村振兴的一种重要途径，通过发展农村旅游、农产品销售、农家乐等方式，可以为农村提供更多的就业机会和增加收入的途径，同时也可以促进农村产业发展，实现农村的全面振兴。