以下是一些关于乡村振兴创业的例子：

1. 农民合作社：农民合作社为农民提供了合作种植、养殖和加工等业务，帮助农民提高产量和收入。

2. 农业观光园：农业观光园通过提供农业体验、农产品销售和农家乐等服务，吸引城市居民前往农村旅游，提高农民收入。

3. 农产品电商：农产品电商平台为农民提供了一个线上销售的渠道，帮助他们把农产品直接销售给消费者，减少中间环节。

4. 农村旅游：通过开发农村旅游资源，提供农家乐、农耕体验等服务，吸引游客前往农村旅游，促进农村经济发展。

5. 农村电商服务站：农村电商服务站为农民提供电商平台、仓储和物流等服务，帮助他们开展电商业务，提高农产品销售。

6. 农村众筹项目：通过众筹平台，农民可以筹集资金用于农业生产、农产品加工等项目，增加农民收入。

7. 农产品加工厂：农产品加工厂将农产品加工成各种食品或者加工成其他产品，增加附加值，提高农民收入。

8. 农村养老院：农村养老院提供养老服务，吸引城市老年人来农村养老，增加农村的人口和经济。

9. 农村教育培训机构：农村教育培训机构提供各类培训课程，帮助农民提升技能，增加就业机会。

10. 农业科技企业：农业科技企业通过研发和推广先进的农业科技，帮助农民提高生产效率和农产品质量。

这只是一小部分乡村振兴创业的例子，实际上还有很多其他的创业项目，可以根据不同地区和资源的情况进行选择和创新。