单位可以开展以下乡村振兴活动：

1. 产业扶持：支持当地农民发展农业产业，提供技术指导、资金支持等帮助，推动农业现代化和农产品加工业发展。

2. 人才培养：组织培训班、技能培训等，培养当地农民的技术和管理能力，提高他们的收入水平和生活质量。

3. 旅游开发：根据当地的自然和文化资源，开发旅游项目，吸引游客前来观光和消费，促进乡村经济发展。

4. 基础设施建设：投资建设道路、水利设施、通讯网络等基础设施，改善乡村交通和生活条件，提高居民的生活质量。

5. 生态环保：推动农业生态化发展，推广有机农业、绿色种植等环保农业模式，保护乡村生态环境，提高农产品的品质和市场竞争力。

6. 教育支持：提供教育资源和支持，改善乡村学校的教育条件，提高乡村教育质量和学生的受教育机会。

7. 文化传承：保护和传承乡村的传统文化，开展文化活动和节庆活动，增强居民的文化自信和凝聚力。

8. 社区建设：组织社区居民参与乡村振兴活动，加强社区自治和共建共享，提高社区居民的获得感和归属感。

通过以上的乡村振兴活动，单位可以促进乡村经济发展，改善农民的生活条件，提高乡村居民的幸福感和获得感，推动全面建设小康社会的目标实现。