优化乡村振兴考评指标可以从以下几个方面进行：

1. 综合指标：将乡村振兴的各项指标进行综合考虑，建立一个综合评价指标体系。可以考虑将农民收入增长、农村基础设施建设、农村环境保护等指标进行加权计算，得出一个综合评分，以此评价乡村振兴的综合水平。

2. 农业发展指标：重点考评乡村振兴中的农业发展情况。可以考虑农业产量增长、农业科技进步、农产品质量安全等指标，以此评价乡村农业的发展水平。

3. 产业结构指标：考评乡村振兴中的产业结构调整情况。可以考虑非农产业比重、农村产业多样化程度、农民就业结构等指标，以此评价乡村产业结构的合理性和可持续发展能力。

4. 农村基础设施指标：考评乡村振兴中的基础设施建设情况。可以考虑交通、水利、电力等基础设施建设指标，以此评价乡村基础设施的完善程度和服务能力。

5. 生态环境指标：考评乡村振兴中的生态环境保护情况。可以考虑水土流失、森林覆盖率、空气质量等指标，以此评价乡村生态环境的保护和改善情况。

6. 民生改善指标：考评乡村振兴中的民生改善情况。可以考虑教育、医疗、社会保障等民生领域的指标，以此评价乡村民生的改善程度。

在考评指标的制定过程中，应充分考虑乡村振兴的实际情况，兼顾经济、社会、环境等多个方面的因素，注重定量与定性指标相结合，以客观、全面、科学的方式评价乡村振兴的成效。同时，还应注重考评结果的公开透明，加强对考评结果的监督和评估，以推动乡村振兴工作的有效落实。