乡村振兴生态资源发展是指在乡村振兴战略中，注重发展和保护乡村的生态资源，以实现乡村经济的可持续发展。

乡村振兴生态资源发展的核心目标是保护和修复乡村的生态环境，提升生态资源的质量和可持续利用能力。具体包括以下几个方面：

1. 生态环境保护：加强农田水利、水资源管理，推进生态环境保护工程，改善农村生活环境，减少污染排放，保护耕地和水源地的生态安全。

2. 生态农业发展：推广绿色农业技术和生产方式，减少农药和化肥的使用，提高农产品的品质和安全性，保护农田生态系统的平衡和稳定。

3. 生态旅游开发：挖掘乡村的生态旅游资源，发展生态农庄、乡村民宿等旅游业态，提升乡村的旅游吸引力和经济效益，推动农民增收。

4. 生态文化传承：保护乡村的传统文化和历史遗迹，推动乡村文化的传承和创新，提升乡村的文化软实力，增强乡村的文化吸引力和竞争力。

5. 生态产业发展：发展乡村的绿色产业，推动农村产业结构的转型升级，培育壮大生态产业，提高农民的收入水平。

乡村振兴生态资源发展旨在实现经济发展和生态环境保护的双赢，促进乡村经济的可持续发展，改善农民的生活条件，实现城乡协调发展。

乡村振兴生态资源发展现状是指在乡村振兴战略的指导下，乡村地区在保护和利用生态资源方面的发展状况。

目前，乡村振兴生态资源发展取得了一定的成果。一方面，许多地方开始重视生态环境保护，加大生态修复力度，推动乡村生态环境的改善。一些地方积极发展生态农业、生态旅游等产业，提升生态资源的利用效益。另一方面，一些地方加大了农村环境治理力度，推动农村生活污水、垃圾等问题的解决，提高了乡村环境的整体质量。

然而，乡村振兴生态资源发展仍面临一些挑战。首先，一些地方对生态资源的保护意识还不够强烈，存在一定的破坏和浪费现象。其次，由于乡村地区的经济基础相对薄弱，生态资源的开发和利用能力有限，很难实现高质量发展。再次，一些地方在生态农业和生态旅游等产业发展中存在一定的问题，如产业结构单一、品质不高等，限制了生态资源的利用效益。

为了进一步推动乡村振兴生态资源的发展，需要加强政府的引导和支持，加大对生态环境保护的投入，完善相关政策和法规。同时，还需要加强农民的环保意识和技术培训，提高他们对生态资源的保护和利用能力。此外，还应推动农村一二三产业融合发展，打造具有竞争力和可持续发展的乡村产业体系，实现乡村振兴和生态资源发展的良性循环。