平凤乡是一个位于中国山东省滕州市的乡镇，乡村振兴是指通过一系列政策和措施，促进农村经济发展、改善农民生活水平、推动农村社会进步的发展战略。平凤乡村振兴的具体措施和目标可能包括以下几个方面：

1. 农业产业发展：通过引进现代农业技术和设施，提升农业生产水平，增加农产品产量和质量。同时，鼓励农民发展特色农业和农业产业化，培育农业龙头企业，提高农民收入。

2. 乡村旅游发展：利用平凤乡的自然环境和人文资源，发展乡村旅游业，吸引游客前来观光、旅游和体验农村生活。通过发展乡村旅游，可以促进农民增加收入，提高农村经济发展水平。

3. 乡村基础设施建设：改善乡村基础设施，包括道路、交通、供水、供电、通信等方面的建设，提升乡村生活品质和便利度。

4. 农村教育和医疗保障：加强农村教育和医疗保障体系建设，改善农村学校和医疗机构设施，提高农民的教育水平和健康保障。

5. 农民就业创业：通过扶持农民就业创业，提供培训、资金支持和市场信息等服务，鼓励农民在乡村发展农业产业、农村企业和农村合作社，增加就业机会和收入来源。

以上是一些可能的乡村振兴措施和目标，具体的实施方案需要根据平凤乡的实际情况和发展需求来确定。