乡村振兴产业突出是指在乡村振兴战略中，重点发展具有优势和潜力的产业，以推动农村经济发展和农民增收致富。

乡村振兴产业的突出表现在以下几个方面：

1. 农业产业突出：乡村振兴战略中，农业产业是基础和重点。通过发展现代农业、高效农业、绿色农业等，提高农业生产效益和农产品质量，推动农村经济发展。

2. 乡村旅游产业突出：乡村旅游作为乡村振兴的重要方向之一，具有巨大的发展潜力。通过挖掘乡村的自然景观、人文历史和民俗文化等资源，发展乡村旅游产业，可以带动农民增收，促进乡村经济发展。

3. 农产品加工产业突出：加工农产品可以增加附加值，提高农产品的竞争力和市场价值。通过发展农产品加工产业，可以促进农民就业，增加农民收入，推动农村经济发展。

4. 乡村文化创意产业突出：乡村有着丰富的文化资源和传统工艺，可以发展乡村文化创意产业。通过挖掘和保护乡村的文化遗产，开发乡村特色产品和手工艺品，可以促进乡村经济发展，提高农民收入。

5. 乡村教育培训产业突出：乡村教育培训产业是提高农民素质和技能的重要途径。通过发展乡村教育培训产业，提供农民职业培训和技能提升，可以提高农民就业能力和创业能力，促进乡村经济发展。

以上是乡村振兴产业突出的几个方面，通过发展这些产业，可以推动农村经济发展，实现乡村振兴的目标。