柑橘乡村振兴主题是指通过发展柑橘产业，促进乡村经济发展，改善农民生活和乡村环境的一种发展模式。柑橘是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和市场需求，因此发展柑橘产业可以带动乡村经济的发展。

柑橘乡村振兴主题包括以下几个方面：

1. 提升柑橘品质：通过引进高品质的柑橘品种，优化种植技术和管理，提高柑橘品质，增加市场竞争力。

2. 扩大柑橘产量：通过提高柑橘种植面积，改进种植技术，增加柑橘产量，满足市场需求，增加农民收入。

3. 发展柑橘深加工业：将柑橘加工成果汁、果酱、果脯等产品，增加附加值，延长柑橘销售周期，提高农民收益。

4. 促进农民合作社发展：通过组建农民合作社，实现农民的集体经济效益，提高柑橘产业的规模和效益。

5. 引导农民转变经营方式：通过提供技术培训和政策支持，引导农民从传统的小农经营向规模化、现代化经营转变，提高农民的经营能力和收益水平。

通过以上的措施，柑橘乡村振兴主题可以实现乡村经济的发展，提高农民收入，改善乡村环境，实现农村可持续发展。此外，柑橘乡村振兴主题还可以促进农村就业，吸引外出务工人员返乡创业，推动农民就业结构的调整和农村人口的流动。